Gửi củ năng từ Long Khánh đi Vân Nam

Củ năng, hay còn gọi là mã thầy, là một loại củ quen thuộc với người Việt, không chỉ được sử dụng trong chế biến món ăn mà còn là một vị thuốc Đông Y có nhiều lợi ích sức khỏe. Nhu cầu tiêu thụ củ năng đang ngày càng tăng cao, đặc biệt tại các thị trường quốc tế như Vân Nam, Trung Quốc. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin chi tiết về lợi ích và quy trình vận chuyển củ năng từ Long Khánh đi Vân Nam.

Giới thiệu 

Củ năng, còn gọi là mã thầy hay bột tề, có hình dáng tròn dẹt với vỏ ngoài đen và ruột trắng. Khi ăn, củ có vị giòn, ngọt và mọng nước, giống như bắp non. Loại củ này không chỉ phổ biến trong ẩm thực mà còn được ứng dụng rộng rãi trong Đông Y nhờ chứa nhiều khoáng chất như vitamin, sắt, magie và kali.

Công dụng 

Củ năng có nhiều công dụng vượt trội cho sức khỏe, nổi bật như:

• Giải rượu: Nước ép củ năng có khả năng giải rượu hiệu quả. Giúp cơ thể giải nhiệt và hạn chế độc tố từ rượu bia.
• Tốt cho tim mạch: Axit béo linoleic trong củ này. Giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và phát triển thần kinh cho trẻ nhỏ.
• Tăng cường sức khỏe đường ruột: Chất xơ và tinh bột tiêu hóa chậm trong củ này. Giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường chức năng của đường ruột.
• Kháng khuẩn: Các hợp chất flavonoids và polyphenolic trong củ này có khả năng ngăn chặn hoạt động của virus và ung thư.
• Giúp ăn ngon miệng: Củ năng còn giúp cải thiện cảm giác ăn uống, đặc biệt là ở người lớn tuổi.

Những lưu ý khi sử dụng

Mặc dù củ năng có nhiều lợi ích, nhưng có một số lưu ý quan trọng khi sử dụng:

• Tính lạnh của củ năng: Người có thể hư hàn, dễ bị cảm lạnh hoặc rối loạn tiêu hóa khi ăn thực phẩm sống lạnh nên tránh ăn.
• Rủi ro khi ăn sống: Củ năng mọc dưới nước, có khả năng nhiễm ấu trùng sán. Do đó cần phải nấu chín hoặc gọt sạch vỏ thật kỹ trước khi sử dụng.
• Sử dụng hợp lý: Nên ăn củ năng vừa phải, khoảng 1-2 lần mỗi tuần. Để tránh ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.

Quy trình vận chuyển  từ Long Khánh đi Vân Nam

Vận chuyển củ năng từ Long Khánh, Việt Nam đến Vân Nam, Trung Quốc là một quá trình cần tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn bảo quản và vận chuyển để đảm bảo chất lượng của sản phẩm.

Bước 1: Thu hoạch và kiểm định chất lượng

Thu hoạch

Củ năng được thu hoạch cẩn thận từ các trang trại ở Long Khánh. Đảm bảo củ tươi và không bị dập nát.

Kiểm định chất lượng

Trước khi vận chuyển, củ năng được kiểm định chất lượng theo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Đảm bảo không có sâu bệnh hay chất hóa học tồn dư.

Bước 2: Đóng gói

• Quy cách đóng gói: Củ năng được làm sạch và gọt vỏ sơ bộ, sau đó đóng gói trong các thùng carton hoặc bao bì chuyên dụng, có lót lớp xốp hoặc vật liệu bảo vệ để tránh va đập.
• Điều kiện bảo quản: Củ năng cần được bảo quản ở nhiệt độ mát, từ 5-10 độ C. Để giữ độ tươi và ngăn chặn vi khuẩn phát triển.

Bước 3: Vận chuyển

Lựa chọn phương thức vận chuyển

Vận chuyển loại củ này thường sử dụng đường bộ kết hợp với đường sắt hoặc đường hàng không, tùy thuộc vào yêu cầu thời gian và chi phí. Tuy nhiên, với tuyến đường từ Long Khánh đi Vân Nam, vận chuyển đường bộ qua cửa khẩu Lào Cai là phương án tối ưu.

Quá trình vận chuyển

Các xe tải chuyên dụng sẽ được trang bị hệ thống làm lạnh để duy trì nhiệt độ lý tưởng cho củ năng. Quá trình này cần tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và bảo vệ hàng hóa trong suốt chuyến đi.

Bước 4: Giao nhận tại Vân Nam

• Thông quan: Tại cửa khẩu, các lô hàng loại củ này sẽ được kiểm tra và làm thủ tục thông quan theo quy định.
• Phân phối: Sau khi thông quan, hàng hóa được chuyển tiếp tới các đối tác, nhà phân phối tại Vân Nam để đến tay người tiêu dùng.